Készíts otthon miniszendvicset!

Oryx miniszendvicsek

Az Oryx Ízek megalakulása előtt hosszas kísérletezés folyt otthoni konyháinkban. Úgy gondolom kijelenthetem, hogy szendvicset készíteni mindenki tud, csak kreativitás és persze türelem kell hozzá.

Szereted a különféle mártogatós ételeket? Szuper! Próbáld ki őket kenyérre kenve elkészíteni, némi díszítéssel. A legfontosabb azonban, ha otthoni miniszendvics készítésre szánod magad, az előkészület. Lényegesen kevesebb időt fog igénybe venni maga a munkafolyamat, ha már előre megtervezed, milyen szendvicseket szeretnél készíteni, illetve amennyiben szendvics krémekben is gondolkozol alapként, azokhoz megvan-e minden alapanyagod. Mi mindig a krémekkel szoktunk kezdeni, melyeket elkészülést követően rögtön hűtőbe teszünk. Ezt követi a sonkák, sajtok szeletelése, illetve reszelése. A zöldárut mi mindig tisztítottan, mosottan szerezzük be, azonban amennyiben nem előre mosott zöldséget vásároltál, nagyon alaposan tisztítsd meg azokat. A kenyerek felszeletelését közvetlenül a készítés előtt javaslom, hogy a kenyérszeletek legkevésbé száradjanak ki.

Rengeteg fantasztikus receptet találunk már interneten, különböző blogokban, szinte kimeríthetetlen a finomabbnál finomabb receptek tárháza, a díszítési, tálalási ötletekről nem is beszélve. A finom íz mellett ugyanolyan fontos (ha nem fontosabb), hogy mennyire gusztusosan, esztétikusan van elkészítve az adott miniszendvics, illetve, hogy hogyan van tálalva. Érdemes erre különös gondot fordítani készítésnél, még a legegyszerűbb felvágottas vagy sajtos szendvics is gyönyörűen feldobható hagyományosan némi salátával, paradicsommal, vagy akár brokkoli- vagy lucernacsírával. Szívből kívánok mindenkinek nagyon sok örömöt miniszendvicsek készítéséhez, számunkra minden egyes szendvics megalkotása boldogsággal teli, hiszen örömet okoz mindannyiunknak, ha valami szépet tudunk alkotni és azt boldogan is fogyasztják.

Így csináljuk mi

Vállalkozásunk alapvető víziója, hogy csakis olyan alapanyagokból készítünk el bármilyen miniszendvicset, hidegkonyhai terméket, melyet mi is szívesen fogyasztanánk, illetve nyugodt szívvel kínálnánk barátaink, családunk számára is. A legjobb minőségű alapanyagokat használjuk, és amennyiben egy receptúra bevált, ahhoz grammra pontosan ragaszkodunk. Alacsony kategóriájú termékekkel is ugyan lehet dolgozni, de úgy vélem, ez már az alkotási folyamatot is megváltoztatja, arról nem is beszélve, hogy lényegesen könnyebb is dolgozni a jó minőségű alapanyagokkal. Az alapanyagokat illetően természetesen friss alapanyagokról beszélünk, ahogy szendvicseink is közvetlenül szállítás előtt, frissen készülnek.

A kiváló alapanyagok mellett elengedhetetlen beszélnünk a higiéniai előírások maximális betartásáról is. Úgy gondolom, csak tiszta üzemben, fertőtlenített eszközökkel lehet dolgozni, makulátlan munkaasztalon. A nem tiszta, vagy nem higiénikus munkakörnyezet káoszt is okoz, holott, ha rendszeresen karbantartott az üzem, a munka előtti, és munka utáni takarítás/fertőtlenítés is csekély időt vesz csak igénybe. És mivel a friss szendvicsekhez, falatkákhoz szükséges alapanyagok kiváló minőségűek, finomak és szemet gyönyörködtetőek, így garantált a házigazda/szervező sikere is, hiszen egytől egyig mind el fog hamar fogyni.